Backen für alle: Vegan und glutenfrei leicht gemacht

Die Städtische Volkshochschule lädt im Oktober zu einem besonderen Backkurs ein: „Kuchen und Torten – von vegan bis glutenfrei“. Damit greift die VHS den wachsenden Trend zu individuellen Ernährungsformen auf und richtet ihr Angebot an alle, die kulinarische Vielfalt abseits klassischer Backrezepte entdecken möchten.

Kreatives Backen für alle Bedürfnisse

Ob vegan, glutenfrei, zuckerreduziert oder mit Fokus auf Rohkost: Der Kurs vermittelt praxisnah, wie sich Backwerke an spezielle Anforderungen anpassen lassen, ohne dabei auf Geschmack und Genuss zu verzichten. Aktuelle Fragestellungen werden aufgegriffen, etwa:

Was eignet sich für die Kaffeetafel, wenn verschiedene Ernährungsweisen aufeinandertreffen?

Wie vereinen sich vegane und rohköstliche Zubereitung mit Genuss?

Ist eine süße, aber zuckerfreie Torte möglich?

Gibt es gesundes Backwerk?

Welche Zutaten sind notwendig, und wo sind sie erhältlich?

Können auch weihnachtliche Backwaren „ohne Reue“ gelingen?

Im Kurs werden die Teilnehmenden diesen Fragen nicht nur theoretisch begegnen, sondern gemeinsam neue Lösungen erarbeiten. Besonders hervorzuheben: Die besten Rezepte aus dem ehemaligen Rosencafé werden den Teilnehmenden weitergegeben.

Praktische Informationen zum Kursangebot

Der Kurs erstreckt sich über insgesamt zwölf Unterrichtsstunden und findet an drei aufeinanderfolgenden Donnerstagen jeweils von 17:00 bis 20:00 Uhr statt. Der Auftakt ist am 16.10.2025 geplant.

Anmeldung und weitere Infos

Die Anmeldung für den Kurs ist ab sofort möglich. Interessierte können sich telefonisch, online oder persönlich bei der Städtischen Volkshochschule anmelden:

Städtische Volkshochschule Stendal

Online-Kursinformation & Anmeldung

https://vhs.stendal.de/

Mit diesem Angebot reagiert die VHS auf die Bedürfnisse einer vielfältigen Gesellschaft und macht deutlich, dass Backen weit mehr sein kann als die Zubereitung klassischer Rezepte – ein Thema, das viele bewegt und mit Sicherheit neue Geschmackserlebnisse eröffnet.